لوبیا پلو با سویا,طرز تهیه لوبیا پلو با سویا,روش تهیه لوبیا پلو با سویا

طرز پخت لوبیا پلو با سویا

 

مواد لازم لوبیا پلو با سویا :

 

مواد لازم اندازه مقدار / کالری
برنج ایرانی 3 پیمانه 100 گرم / 360 کالری
لوبیا چشم بلبلی 5/1 پیمانه 100 گرم / 130 کالری
سویا 1 پیمانه 100 گرم / 380 کالری
پیاز 3 عدد 100 گرم / 5 کالری
روغن مایع به میزان لازم 100 گرم / 0 کالری
زردچوبه 2/1 قاشق چایخوری 100 گرم / 0 کالری
دارچین 3/1 قاشق چایخوری 100 گرم / 261 کالری
نمک به میزان لازم 100 گرم / 0 کالری
آرد لپه 2 قاشق غذاخوری نامشخص
کره 50 گرم 100 گرم / 737 کالری
زعفران به میزان دلخواه 100 گرم / 310 کالری
فلفل سیاه 4/1 قاشق چایخوری 100 گرم / 0 کالری

 

طرز تهیه لوبیا پلو با سویا :

*. آکاایران : ابتدا سویا را حدود 10 دقیقه خیس کرده بعد آب آن را تخلیه کنید؛مجددا آب روی سویا ریخته و روی حرات به مدت 5 دقیقه بگذارید،وقتی جوش آمد آن را آبکشی کرده و آب اضافی آن را خوب بگیرید؛این کار باعث می شود بوی ناخوشایند مواد افزودنی آن گرفته شود.در این حالت سویا آماده طبخ است.

*. لوبیا را به مدت کوتاهی خیس کرده و بپزید؛2 عدد پیاز را سرخ کرده و به آن زردچوبه و دارچین بیفزایید و لوبیای پخه را اضافه کنید.برنج را بعد از خیس کردن آبکش کنید و موقع دم کشیدن لابلای برنج از مایه لوبیا و و پیاز داغ بگذارید. در آخر کمی زعفران و کره گرم کرده روی برنج بدهید.

*. سویا را بعد از اینکه آماده کردید با یک عدد پیاز سرخ کنید؛نمک،زردچوبه،کمی فلفل سیاه و آرد لپه را به آن اضافه کرده و خوب ورز دهید؛سپس به کمک دستانتان به صورت توپ های کوچک،قل قلی کرده و در روغن داغ سرخ کنید. در هنگام کشیدن پلو،دور تا دور آن را با کوفته ریزه ها تزئین کنید.

 

خواص دارچین :

*. بیماری ام اس (Multiple Sclerosis). دارچین می تواند پیشرفت بیماری ام اس را کاهش داده و بجای بعضی از داروهای گران قیمت که برای این بیماری استفاده می شوند، مصرف شود. یکی از خواص دارچین به دلیل طبیعت گرم آن، افزایش دهنده قوای جنسی است. کاهش اثرات منفی غذاهای پرچرب. رژیم غذایی پر دارچین می تواند اثرات منفی خوراکیهای پرچربی را کاهش دهد. دارچین، به جز درمان اختلال های گوارشی، خاصیت آرامش بخشی دارد. دارچین قند و کلسترول خون را کنترل می کند و از آن برای درمان سوء هاضمه، درد و نفخ معده و اسهال استفاده می شود.

 

اختصاصی آکاایران

 

لوبیا پلو با سویا - آشپزی آکا
4.2 (84%) 33 رای