آکایران :فلفل دلمه (قرمز _ خرد شده) نصف 1 عدد
ذرت (کنسرو) نصف پیمانه
هویج (نگینی _ خرد شده) 1 پیمانه
هل (ساییده) 1 ق.چ
ادویه (مخصوص پلویی) 1 ق.چ
برنج 3 پیمانه
نخود فرنگی نصف پیمانه
عصاره مرغ یا گوشت 1 لیوان
مرغ زعفرانی نیم کیلو (فیله زعفرانی) نیم کیلو
زعفران،نمک،فلفل میزان لازم
قارچ نصف پیمانه
طرز تهیه پلو یونانی با فیله مرغ زعفرانی

آکاایران: طرز تهیه پلو یونانی با فیله مرغ زعفرانی


فیله ها را خرد کرده با کمی کره و زعفران و نمک و ادویه تفت داده و کنار می گذاریم.
بنا : هویج را تفت می دهیم تا کمی بخارپز و نرم شود.
فلفل دلمه را خرد کرده و با پیاز داغ عسلی و ذرت و قارچ و نخود فرنگی را تفت می دهیم.
برنج را که از قبل خیس کرده ایم به داخل سبزیجات تفت داده شده و داخل قابلمه اضافه می کنیم.
طرز تهیه پلو یونانی با فیله مرغ زعفرانی

ادویه و عصاره گوشت یا مرغ و هویج را اضافه می کنیم.
می ذاریم بجوشد.
وقتی که آب آن کشیده شد کمی دیگر زعفران دم شده و کره اضافه می کنیم و میگذاریم تا دم بکشد.
سپس با سبزی و مواد دلخواه تزیین کرده و سرو می کنیم.
طرز تهیه پلو یونانی با فیله مرغ زعفرانی

منبع :

طرز تهیه پلو یونانی با فیله مرغ زعفرانی

طرز تهیه پلو یونانی با فیله مرغ زعفرانی
4.6 (92%) 27 رای