آکایران :برنج سه پیمانه
مرغ (ران یا سینه خردشده) سه قطعه
فلفل دلمه ای (خرد شده و قرمز رنگ) 1عدد
پیاز (خرد شده) 1عدد
سیر 4حبه
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
روغن زیتون 4قاشق غذاخوری
زعفران به میزان لازم
طرز تهیه دمی مرغ

آکاایران: طرز تهیه دمی مرغ


طرز تهیه:


در ظرفی مناسب ابتدا روغن را روی حرارت کم داغ کرده، مرغ را در آن هفت تا هشت دقیقه تفت می دهیم. سپس مرغ ها را از ظرف درآورده و کنار می گذاریم. پیاز، سیر و فلفل دلمه ای را به ترتیب در قابلمه ریخته و آنقدر هم می زنیم تا پیازها بلوری شوند. شش پیمانه آب در قابلمه ریخته همراه کمی نمک و فلفل می جوشانیم وقتی که آب جوش آمد برنج و مرغ و زعفران آب کرده را اضافه می کنیم. بعد به طریق کته برنج را می پزیم. تقریبا 40 دقیقه زمان لازم دارد تا دمی حاضر شود.


نکات:


بنا : 1)اگر به جای روغن زیتون از کره استفاده کنید غذای شما خوشمزه تر میشود.
2)بهتر است کمی زرشک را هم تفت داده و به مواد اضافه کنید.
3)این کته را میتوانید با مقداری سیب زمینی سرخ کرده سرو کنید.
نوش جان

منبع :

طرز تهیه دمی مرغ

طرز تهیه دمی مرغ
4.2 (84%) 33 رای