در این بخش از سایت آکاایران طرز تهیه دمی را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 برنج یکی از اصلی ترین عناصر تشکیل دهنده آشپزی ایرانی است . ایرانیان علاقه بسیار زیادی به برنج دارند و به همین دلیل است که یکی از بهترین برنج های جهان در ایران کشت میشود. طرز پخت برنج ساده بر دو نوع است یکی آبکش و دیگر دمی. دمی از آن غذاهای بسیار متداول در خانه های ایرانس است. این غذا در همه مناطق کشور رایج است. با ما همراه باشید تا طرز تهیه این غذای خوشمزه را به شما آموزش دهیم.

 

مواد لازم برای تهیه دمی گوجه فرنگی

پیاز                        دو عدد

روغن                     یک و نیم فنجان

سیب زمینی         750 گرم

زعفران                  یک چهارم قاشق چای خوری

گوجه فرنگی          یک کیلو

برنج                      چهار فنجان

با این مقدار مواد لازم به اندازه یک دیس بزرگ یا 5 بشقاب پلوخوری از ”‌دمی گوجه فرنگی“خواهیم داشت.

چهار فنجان برنج (حدود نیم کیلو گرم)، دو عدد پیاز متوسط (حدود 200 گرم)

طرز تهیه دمی | طرز تهیه دمی گوجه فرنگی نصویری طرز تهیه دمی | طرز تهیه دمی گوجه فرنگی نصویری

یک چهارم قاشق چای خوری زعفران، یک کیلو گوجه فرنگی

طرز تهیه دمی | طرز تهیه دمی گوجه فرنگی نصویری طرز تهیه دمی | طرز تهیه دمی گوجه فرنگی نصویری

یک و نیم فنجان روغن (معادل 150 گرم)، 750 گرم سیب زمینی (تقریباً سه عدد سیب زمینی بزرگ)

طرز تهیه دمی | طرز تهیه دمی گوجه فرنگی نصویری طرز تهیه دمی | طرز تهیه دمی گوجه فرنگی نصویری

طرز تهیه دمی گوجه فرنگی

دو عدد پیاز را در یک و نیم فنجان روغن سرخ می‌کنیم.

طرز تهیه دمی | طرز تهیه دمی گوجه فرنگی نصویری

یک کیلو گوجه فرنگی را ریز خرد کرده، یا در مخلوط کن می‌ریزیم و یا رنده می‌کنیم سپس همراه کمی نمک به پیاز داغ اضافه می‌کنیم.

طرز تهیه دمی | طرز تهیه دمی گوجه فرنگی نصویری

گوجه را در روغن تفت داده تا به روغن بیفتد. سپس سیب زمینی‌ها را خرد کرده، همراه کمی نمک اضافه می‌کنیم. در ظرف را گذاشته تا سیب زمینی‌ها نیم پز شود.

طرز تهیه دمی | طرز تهیه دمی گوجه فرنگی نصویری

چهار فنجان برنج را شسته، همراه دو قاشق مربا خوری سرپر نمک اضافه می‌کنیم. سپس چهار فنجان آب اضافه کرده، در ظرف را می‌گذاریم و گاهی آن را هم می‌زنیم تا برنج نیم پز شود سپس در صورت دلخواه کمی زعفران دم کرده اضافه کرده و آن را با شعله کم حدود یک ساعت دم می‌کنیم.

طرز تهیه دمی | طرز تهیه دمی گوجه فرنگی نصویری

غذا آماده است.

طرز تهیه دمی | طرز تهیه دمی گوجه فرنگی نصویری

نوش جان

طرز تهیه دمی | طرز تهیه دمی گوجه فرنگی نصویری
 

tebyan.net

 

گردآوری آشپزی اکاایران

طرز تهیه دمی، طرز تهیه دمی گوجه فرنگی نصویری
4.2 (84%) 33 رای