.


طرزتهیه باقالی پلو با گوشت

1394/10/18

 

در این پست از سایت آکاایران به شما طریقه ی درست کردن باقالی پلو با گوشت را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

باقالی پلو با گوشت,باقالی پلو با گوشت گوساله,باقالی پلو با گوشت مجلسی

باقالی پلو با گوشت,باقالی پلو با گوشت گوساله,باقالی پلو با گوشت مجلسی,باقالی پلو با گوشت گردن,باقالی پلو با گوشت چرخ کرده,باقالی پلو با گوشت بوقلمون

طرزتهیه باقالی پلو با گوشت

 

مواد لازم باقالی پلو با گوشت :

 

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

برنج

2 پ

100 گرم / 360 کالری

باقالی از 2 پوست درآورده و قاچ شده

تقریبا 2 پ (کم و زیادیش به اختیار و ذایقه تون)

100 گرم / 160 کالری

شوید خشک

5، 6 قاشق پر

100 گرم / 253 کالری

گوشت

به میزان لازم (من بسته هام 6 تاییه)

100 گرم / 240 کالری

پیاز

2 تا

یک عدد / 5 کالری

سیر

3 حبه

100 گرم / 120 کالری

چوب دارچین

1 تراشه

100 گرم / 261 کالری

رب گوجه

1 ق

100 گرم / 76 کالری

نمک، فلفل

زعفران

100 گرم / 0 کالری

 

طرز پخت باقالی پلو با گوشت :

*. آکاایران : گوشت رو با آب و 1 پیاز و چوب دارچین گذاشتم تا آروم بپزه اول با در باز وقتی کف کرد کفش رو جدا کردم و بعد درش رو گذاشتم نیم پز که شد نمک و فلفل زدم و با حرارت  ملایم گذاشتم تا جایی که خوب بپزه و نصف استکان آب داشته باشه.

*. برنج و باقالی های شسته رو با آب و نمک توی دیگ جادار ریختم و گذاشتم روی حرارت..اگه می دونین باقالی تون دیر پزه جدا بپزینش.بعد از آبکش کردن و آب ولرم روشون ریختن، شوید رو ریختم و خوب مخلوط کردم.

*. (من شوید تازه نداشتم و از شوید خشک استفاده کردم).آب گوشت رو صاف کردم.کف دیگ رو کمی روغن و کمی آب گوشت ریختم و برنج رو روش ریختم و گذاشتم روی حرارت تا بخار کنه.بعد از بخار کردن.

*. بقیه آب گوشت رو با کمی زعفرون و روغن(من روغن نمیدم روی برنج) مخلوط کردم و روی برنج دادم.همه خوشمزگی باقالی پلو به اینه که آب گوشت روی برنج بدین) و گذاشتم با حرارت ملایم بپزه.اون یکی پیاز رو خلال کردم و با روغن زیتون تفت دادم و نرم و طلایی که شد.

*. یه دونه سیر خرد شده رو هم ریختم و با زرچوبه و رب تفت دادم...گوشتهای پخته رو هم بهش اضافه کردم و یه چرخی دادم.یعد هم باقالی پلو رو با این گوشت خوشمزه سرو کردم و با ماست و سالاد شیرازی.

 

خواص باقالی :

*. دم کرده گل باقلا ضد تشنج و ادرار آور است.

*. دم کرده گل باقلا سنگ کلیه را دفع می کند و برای قولنجهای کلیوی مفید است.

*. جوشانده باقلا برای ورم مثانه مفید است.

*. جوشانده باقلا اثر خوبی در رفع رماتیسم دارد.

*.  از جوشانده باقلا برای درمان نقرس استفاده کنید.

 

اختصاصی آکاایران

 



نظرات
نظر جدید

نام

ایمیل

نظر


کد امنیتی



اولین نفری باشید که نظر خود را راجع به این مقاله بیان می فرمایید

مطالب مرتبط