loading...

 

 

چلو دیزی کاشانی - آکا

طرز تهیه چلو دیزی کاشانی

 

مواد لازم چلو دیزی کاشانی برای شش نفر :

 

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

برنج

4 پیمانه

100 گرم / 360 کالری

لوبیای چشم بلبلی

2 پیمانه

100 گرم / 130 کالری

گوشت بره ( سردست یا ران)

نیم کیلو

100 گرم / 200 کالری

پیاز

2 عدد متوسط

100 گرم / 5 کالری

زردچوبه

سه قاشق چایخوری

100 گرم / 0 کالری

نمک

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

روغن

100 گرم (نصف لیوان معمولی)

100 گرم / 0 کالری

 

طرز تهیه چلو دیزی کاشانی :

*. به نقل از آکاایران : پیازها را خرد کرده و با کمی روغن سرخ می کنیم تا طلایی شود. سپس زردچوبه را در آن تفت می دهیم تا بوی خامی آن گرفته شود. گوشت را به قطعات بزرگ تقسیم کرده، آن را به لوبیا ی چشم بلبلی و پیاز داغ اضافه می کنیم و می گذاریم با حرارت ملایم بپزد.

*. پس از نیم ساعت یک قاشق چایخوری نمک به آن اضافه می کنیم و می گذاریم با حرارت ملایم بپزد تا آب آن کاملا کشیده شود. پس از پخت کامل گوشت و لوبیا، برنج را شسته و با شش پیمانه آب، نمک و باقی مانده روغن، آن را به مخلوط گوشت و لوبیا اضافه می کنیم.

*. مانند برنج کته یا دمی، می گذاریم تا روی شعله زیاد بپزد و آب آن بخار شود و بعد آن را با حرارت ملایم دم می کنیم. پس از دم کشیدن آن را سر سفره برده و با ماست سفت یا ترشی نوش جان کنید.(به ازای هر پیمانه برنج یا لوبیا نصف قاشق چایخوری نمک و زردچوبه).

 

خواص لوبیا :

*. آب را از بدن خارج می سازد.

*. لوبیای سبز مقوی قلب است.

*. نیروی جنسی را تحریک می کند.

*. قاعده آور است.

*. کلسترول خون را پائین می آورد.

*. ضد سرطان است.

*. برای رفع بیماریهای قلبی مفید است.

 

اختصاصی آکاایران

 

تبلیغات