.

مطالب بیشتر

عدس پلو



عدس پلو، عدس پلو با کشمش

1394/11/16

 

در این پست از سایت آکاایران به شما طریقه ی درست کردن عدس پلو را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

عدس پلو با مرغ,عدس پلو با گوشت,عدس پلو با خرما

عدس پلو با مرغ,عدس پلو با گوشت,عدس پلو با خرما,طرز تهیه عدس پلو,عدس پلو کته,عدس پلو طرز تهیه,عدس پلو با کوفته قلقلی,طرز تهیه پلو عدس,آموزش عدس پلو

طرز تهیه عدس پلو

 

مواد لازم عدس پلو :

 

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

برنج

نیم کیلو

100 گرم / 360 کالری

سینه مرغ

یک عدد بزرگ

100 گرم / 200 کالری

عدس

250 گرم

100 گرم / 340 کالری

خرما

250 گرم

100 گرم / 240 کالری

کشمش

100 گرم

100 گرم / 272 کالری

زعفران سائیده

یک قاشق چایخوری

نامشخص

روغن

150 گرم

100 گرم / 900 کالری

نمک

به مقدار کافی

100 گرم / 0 کالری

 

طرز تهیه عدس پلو :

*. آکاایران : برنج را می شوییم و با نمک خیس می کنیم . عدس  را نیز قبلاً شسته و خیس می کنیم . بعد عدس را کاملاً می پزیم، ولی نباید له شود. برنج  خیس خورده را نیز می پزیم و عدس را به آن اضافه می کنیم. بعد آن را با کفگیر بهم زده آبکش می کنیم.

*. در قابلمه کمی روغن ریخته ، یک قطعه نان لواش در ته قابلمه قرار می دهیم و برنج را در قابلمه ریخته و کمی روغن روی آن می ریزیم و می گذاریم با شعله ملایم دم بکشد.سینه مرغ را چند تکه کرده و آن را کمی سرخ می کنیم و با یک و نیم لیوان آب ، کمی نمک و نصف زعفران  حل شده می گذاریم بپزد.

*. تا یک فنجان آب مرغ باقی بماند. خرما  و کشمش را شسته و هسته خرما را بیرون می آوریم و هر یک را جداگانه در دو قاشق سوپخوری روغن کمی تفت می دهیم . سپس برنج را در دیس کشیده و روی آن را با بقیه زعفران حل شده، خرما ، کشمش  و گوشت سینه مرغ تزئین می کنیم.

 

خواص خرما :

*. در خرما، مقداری فیبر غذایی موجود است، فیبر موجود در خرما برای سلامت دستگاه گوارش و تغذیه بسیار مناسب است، علاوه بر آن خرما حاوی کاروتنوئیدها یا موادرنگی است که پیش ساز ویتامین A و آنتی اکسیدان محسوب می شود و جلوی ضایعات و سرطانی شدن سلول ها را می گیرد.خرما در درمان یبوست، اختلالات روده ای، مشکلات قلبی و اسهال مفید است و جزو مواد غذایی ملین به شمار می آید.به همین دلیل برای افرادی که از یبوست رنج می برند، مفید اعلام شده است.

 

اختصاصی آکاایران

 



نظرات
نظر جدید

نام

ایمیل

نظر


کد امنیتی



اولین نفری باشید که نظر خود را راجع به این مقاله بیان می فرمایید

مطالب مرتبط