.


با قلا پلو با گوشت

1394/10/17

 

در این پست از سایت آکاایران به شما طریقه ی درست کردن با قلا پلو با گوشت را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

با قلا پلو با گوشت,باقلا پلو با گوشت گردن,باقلا پلو با گوشت چرخ کرده

با قلا پلو با گوشت,باقلا پلو با گوشت گردن,باقلا پلو با گوشت چرخ کرده,باقلا پلو با گوشت ماهیچه,باقلا پلو با گوشت بوقلمون,باقلا پلو با گوشت گوساله

طرز تهیه با قلا پلو با گوشت

 

مواد لازم با قلا پلو با گوشت :

 

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

برنج

یک کیلو

100 گرم / 360 کالری

باقلا

3 کیلو

100 گرم / 59 کالری

گوشت گوسفندی بی استخوان

یک کیلو

100 گرم / 320 کالری

روغن

150 گرم

100 گرم / 900 کالری

زعفران ساییده شده

یک قاشق چایخوری

100 گرم / 310 کالری

آبلیمو یا آب نارنج

نصف استکان

100 گرم / 20 کالری

زرشک

یک فنجان

100 گرم / 50 کالری

شوید

یک کیلو

100 گرم / 25 کالری

نمک و فلفل

به مقدار کافی

100 گرم / 0 کالری

 

طرز تهیه با قلا پلو با گوشت :

*. به نقل از آکاایران : برنج را شسته و آن را با نمک خیس کنید. گوشت را پس از شستن قطعه قطعه کرده و با کمی روغن تفت دهید و بگذارید با یک عدد پیاز خرد شده و 3 لیوان آب بپزد. در حین پختن کمی نمک و فلفل و آبلیمو به آن اضافه کنید. گوشت را آنقدر بپزید تا یک فنجان آب گوشت از آن باقی بماند.

*. شوید را پاک کرده و بشویید و آن را خرد کردید. برنج را در یک قابلمه پر از آب بجوشانید تا جائی که مغز آن زیاد نپزد. سپس باقلا را به برنج اضافه کنید. ( در ضمن همیشه باقلا را جداگانه، از قبل مقداری آب پز کنید و سپس به برنج بیفزایید). شوید را هم به برنج اضافه کنید و آن را آرام هم بزنید.

*. برنج را در آبکش ریخته و روی آن مقداری آب نیمه گرم بریزید. در ته قابلمه 2 قاشق غذاخوری روغن بریزید و در صورت تمایل چند برگ کاهو یا نان در ته قابلمه بچینید . سپس برنج آبکش شده را در قابلمه بریزید که در این مرحله می توانید.

*. گوشت را در لابلای برنج قرار دهید یا موقع کشیدن برنج در دیس، گوشت را لابلای برنج بگذارید.برنج را روی حرارت ملایم قرار دهید تا با شعله ملایم دم بکشد. بعد از دم کشیدن آن را در دیس کشیده و روی آن را با گوشت، زعفران آب کرده و زرشک تزیین کنید.

 

خواص زعفران :

*. زعفران دارای مقدار زیادی منگنز، ویتامین C، آهن ، پتاسیم و ویتامین B6 هست. منگنز کمک میکنه تا قند خونتون تنظیم باشه و همچنین به بهبود سوخت ساز بدن و جذب کلسیم هم کمک میکنه.همچنین به تقویت هرمون های جنسی نیز کمک میکنه. ویتامین C نیز جنگنده عفونت هست و آهن تصفیه کننده خونه و همچنین ویتامین B6 در تشکیل سلول های خونی و آرامش اعصاب موثر هست. پتاسیم نیز به تعادل مایعات در بدن کمک میکنه و اگر میزانش در بدن کم باشه گرفتگی عضلات رو به همراه خواهد داشت.

 

اختصاصی آکاایران

 



نظرات
نظر جدید

نام

ایمیل

نظر


کد امنیتی



اولین نفری باشید که نظر خود را راجع به این مقاله بیان می فرمایید

مطالب مرتبط