در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد کرم خرمالو ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته آموزش آشپزی آکا از سایت آشپزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

کرم خرمالو
کرم خرمالو - آموزش آشپزی آکا

آکاایران: کرم خرمالو


آکاایران: کرم خرمالو

ژلاتین را روی آب بپاشید و به

روش بن ماری

حل کنید. آن گاه پوره خرمالو، عسل و آبلیمو را در ظرف مناسبی بریزید.

 

مواد لازم کرم خرمالو

برای ۸-۱۰ نفر 

پودر ژلاتین

                                       ۴ قاشق چایخوری

آب                                                 ۴ قاشق سوپخوری (یک چهارم پیمانه)

پوره خرمالو                                       ۴ پیمانه (در حدود ۱۰ عدد درشت)

عسل                                             ۴ قاشق سوپخوری

آبلیموی تازه                                      ۲ قاشق چایخوری

خامه شیرین کرده و همزده                   ۳۰۰ گرم

مخلوط هل، دارچین و جوز هندی              یک دوم قاشق چایخوری

روش تهیه کرم خرمالو

ژلاتین را روی آب بپاشید و به

روش بن ماری

حل کنید. آن گاه پوره خرمالو، عسل و آبلیمو را در ظرف مناسبی بریزید و با هم مخلوط نمائید. سپس محلول ژلاتین و خامه را به آن افزوده و مخلوط سازید. حالا هل، دارچین و جوز را نیز درون این مایه بریزید و به آرامی هم بزنید. اکنون مایه فراهم کرده را درون قالب به گنجایش یک و نیم لیتر بریزید و آن را یک شب یا دست کم ۶ ساعت در یخچال نگه دارید تا کرم ببندد و آماده مصرف شود. هنگام پذیرائی ظرف کرم را چند ثانیه در آب گرم نگه دارید و اطرافش را با دستان مرطوب آزاد کنید. سپس آن را روی ظرف دلپذیر و مناسبی برگردانید و در صورت دلخواه با خامه و خرمالو بیارائید.

یادآوری۱: می توانید به جای هل و دارچین از قدری وانیل استفاده کنید.

یادآوری۲: چنانچه از قالب های سلیکونی استفاده می کنید،

دسر

را پس از ریختن در قالب، در فریزر قرار دهید تا بتوانید به راحتی آن را از قالب جدا کنید.

منبع : zendegionline.ir
.

منبع : salamatdigital.com

کرم خرمالو گردآوری توسط بخش آموزش پخت انواع غذا با آکا سایت آکاایران
تبلیغات