آکاایران: آموزش طرز تهیه آش گوجه سبز بسیار خوشمزه با گوشت چرخ کرده و لوبیا قرمز

طرز تهیه آش گوجه سبز

آکاایران: آموزش طرز تهیه آش گوجه سبز بسیار خوشمزه با گوشت چرخ کرده و لوبیا قرمز

سایت تفریحی نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه آش گوجه سبز خوشمزه و لذیذ را آماده کرده ایم . برای مشاهده این آموزش آشپزی ، این پست را دنبال کنید.

مواد لازم آش گوجه سبز

گوجه سبز      750 گرم
گوشت چرخ کرده   300 گرم
پیاز  2 عدد
سبزی آش    یک کیلوگرم
بلغور گندم    2 پیمانه
لوبیا قرمز    یک پیمانه
عدس   یک پیمانه
نعنا خشک    3 قاشق سوپ‌خوری
نمک و فلفل سیاه   به مقدار لازم

طرز تهیه آش گوجه سبز

برای تهیه آش گوجه سبز خوشمزه ابتدا لوبیا قرمز و عدس و بلغور را هر کدام در ظرفی مخصوص با آب به مدت 2 تا 3 ساعت بخیسانید.یکی از پیازها را خرد کنید و در کمی روغن تفت دهید تا نرم و طلایی شود.سپس گوشت چرخ‌کرده را به پیاز اضافه کنید و همراه با آن تفت دهید ،کمی نمک و فلفل نیز به گوشت اضافه کنید.در تابه را بگذارید تا گوشت همزمان با سرخ شدن بپزد.حالا داخل یک قابلمه بزرگ بقیه پیاز ها را خلالی خرد کنید و در روغن تفت دهید.

بعد یک قاشق از نعنای خشک را نیز در روغن همراه با پیاز تفت دهید.

لوبیا را همراه با دو لیوان آب به پیاز داغ اضافه کنید و حرارت را زیاد کنید تا لوبیا بپزد.هنگامی که لوبیا نیم پز شد عدس و بلغور را اضافه و  صبر کنید تا این حبوبات هم نیم‌پز شوند.در این مدت که حبوبات در حال پختن هستند سبزی آش را پاک کنید و ریز خرد کنید سپس به داخل آش بریزید.اگر آش سفت شده بود زمانی که سبزی را اضافه می کنید 2 لیوان آب جوش نیز به آش اضافه کنید.گوجه سبزها را بشورید و چوب آنها را جدا کنید. بعد از اینکه سبزی پخته شد، گوجه‌ها را همراه گوشت چرخ‌کرده سرخ شده به آش اضافه کنید.

حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا آش کاملا جا بیفتد.در هنگامی که خواستید آش را در ظرف بکشید رویش را با پیاز داغ و نعنا داغ و اگر تمایل دارید سیر داغ تزیین کنید.

آموزش طرز تهیه آش گوجه سبز بسیار خوشمزه با گوشت چرخ کرده و لوبیا قرمز

.

منبع : namakstan.ir

تبلیغات