در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد طرز تهیه نان سیر و سیاه دانه ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته آموزش آشپزی آکا از سایت آشپزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

آکاایران: طرز تهیه نان سیر و سیاه دانه

طرز تهیه نان سیر و سیاه دانه
طرز تهیه نان سیر و سیاه دانه - آموزش آشپزی آکا

آکاایران: طرز تهیه نان سیر و سیاه دانه

نان سیر و سیاه دانه ترکیبی از نان سیر و پنیر گودای سیاه دانه است. نان سیر نوعی نان دارای سیر و روغن زیتون است. این نان معمولاً به صورت باگت درست می شود. این نان با انواع مختلفی از پنیر مانند

پنیر چدار

،

پنیر موزارلا

یا

پنیر فتا

تهیه می شود و در بعضی از رستوران ها به عنوان

پیش غذا

سرو می شود. اما ما تصمیم گرفتیم آن را با گودای سیاه دانه امتحان کنیم و روش تهیه آن را در اختیار شما نیز قرار دهیم.

گودای سیاه دانه، پنیر گودای حاوی سیاه دانه است. این پنیر نیمه سخت دارای بافت زرد رنگ است و از شیر گاو تولید می شود. گودا، یکی از معروف ترین پنیرهای جهان و پرفروش ترین پنیر هلند، با رایحه ای ملایم و گردویی و طعم و بویی شبیه به خامه دارد و به همین دلیل برای هر ذائقه ای خوشایند و مطلوب است. از پنیر گودای سیاه دانه در سالاد و صبحانه، انواع ساندویچ های سرد و گرم و به عنوان

پیش غذا

می توان استفاده کرد.

مواد لازم برای تهیه نان سیر و سیاه دانه:

  • ۲ حبه سیر (کوبیده شده)
  • ۳ قاشق سوپ خوری روغن زیتون
  • نصف قاشق چایی خوری اورگانو (پودر شده)
  • ۱۰ گرم برگ ریحان (پاک و خرد شده)
  • نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) به میزان لازم
  • ۱ عدد نان باگت (حلقه ای خرد شده)
  • ۱۰۰ گرم پنیر گودای سیاه دانه کاله (ورقه ای خرد شده)
  • برگ ریحان (پاک شده) مقداری برای تزیین

طرز تهیه نان سیر و سیاه دانه - آموزش آشپزی آکا

طرز تهیه نان سیر و سیاه دانه:

سیر، روغن زیتون، اورگانو، برگ ریحان و مقداری نمک و فلفل را در ظرفی ریخته و مخلوط کنید سپس با قلم موی مخصوص

آشپزی

روی نان های باگت بمالید تا نان ها کاملا به مخلوط روغن زیتون آغشته شوند.

پنیر گودای سیاه دانه کاله را روی نان ها بچینید و ۱۵ دقیقه در طبقه وسط فری که از ۱۵ دقیقه قبل روی حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم کرده اید، قرار دهید تا پنیر ذوب شود.

پس از این مدت، آن را از فر خارج کنید و روی آن را با برگ ریحان تزیین و سرو کنید.

.

منبع : kalleh.com

طرز تهیه نان سیر و سیاه دانه گردآوری توسط بخش آموزش پخت انواع غذا با آکا سایت آکاایران
تبلیغات