در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد آموزش پخت خورش ترشه تره ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته آموزش آشپزی آکا از سایت آشپزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

ترشه تره

آکاایران: آموزش طبخ خورش

ترشه تره

آکاایران: آموزش طبخ خورش

ترشه تره

یک خورش گیلانی

 

آموزش طبخ خورش ترشه تره

 

 

برای: ۴ نفر
حاضر است در : ۶۰ دقیقه
وعده: شام, نهار

 

 

سلام دوستان همراه میهن تاز گیلانی ها غذاهای متفاوت و خوشمزه ای دارند که همه ی ما دوست داریم از آن امتحان کنیم و درست کنیم. خورش ترشه تره که از یک گیاه یا سبزی خاصی درست می شود همه را نیز جذب خود کرده است.

 

 

مواد مورد نیاز

سبزی (جعفری، تره،

گشنیز

، خلواش، نعناع و کمی اسفناج ) ۱ کیلو
سیر ۲ بوته کوچک
برنج ۳ قاشق غذاخوری

تخم مرغ

۴ عدد
آب نارنج یا آبغوره ۱ فنجان
روغن یا کره ۲۰۰ تا ۲۵۰ گرم

زردچوبه

و فلفل و نمک

 

 

آموزش طبخ

بنا بر گزارش میهن تاز نخست سبزی را پاک کنید و خوب شسته و خیلی ریز خرد کنید. در یک قابلمه متوسط، سبزی، برنج شسته شده و ۳ لیوان آب بریزید و اجازه دهید تا مواد روی حرارت متوسط خوب بپزند.

 

 

سیر را پوست کنده و آن را با گوشت کوب له کنید.کمی نمک به سیر ها بزنید و آنها را در یک تابه کوچک با روغن یا کره سرخ کنید. اندکی

زردچوبه

اضافه کنید و سیر ها را خوب تفت دهید تا طلائی شوند.

 

 

هنگامی که سبزیها پخته شدند، نصف سیر سرخ شده را داخل آن بریزید. به باقی سیرها

تخم مرغ

اضافه کنید و هم بزنید. هنگامی که سرخ شدند، آنها را همراه با نمک و فلفل و آب نارنج به سبزی اضافه کنید تا یکی دو جوش بزند.

 

 

نکته: این خورش نباید زیاد آب داشته باشد. اگر خلواش در دسترستان نبود، می توانید آن را از دستور حذف کنید.

 

.

منبع : mihantaz.com

آموزش پخت خورش ترشه تره گردآوری توسط بخش آموزش پخت انواع غذا با آکا سایت آکاایران
تبلیغات