در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد طرز تهیه انواع دسر سریع و راحت ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته آموزش آشپزی آکا از سایت آشپزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

آکاایران: درست کردن یک

دسر

سریع برای هر

آشپزی

یک ایده آل است چراکه معمولا در حین

آشپزی

کردن وقت زیادی برای تهیه

دسر

موجود نیست و به همین دلیل معمولا غذاهای ما فاقد

دسر

سرو میشود.

در این مقاله از مجله پزشکین قصد داریم تا

طرز تهیه انواع دسر

ساده و سریع را برای شما ارائه دهیم.

طرز تهیه دسر

موس شکلاتی

طرز تهیه انواع دسر

سریع و راحت
طرز تهیه انواع دسر

آکاایران:

طرز تهیه انواع دسر

سریع و راحت

موس شکلاتی

همان طور که میدانید دسر های شکلاتی یکی از بهترین و پر طرفدار ترین دسرهاست.امروز قصد داریم

موس شکلاتی

را آموزش دهیم این دسر بسیار خوش طعم و خوشمزه میباشد:

مواد لازم برای دسر موس شکلاتی:

 شیر۲ پیمانه
پودر خامه یا

پودر کاسترد

 ۲ قاشق غذا خوری
 شیر خشک ۴ قاشق غذا خوری
 پودر کاکائو۲ قاشق غذا خوری
پودر کارامل۱ بسته
شکلات رنده شده۵۰ گرم
شکر۲-۳ قاشق غذا خوری
خامه۲ قاشق غذا خوری

طرز تهیه موس شکلاتی

:

تهیه موس شکلاتی : ابتدا همه ی مواد (به جز خامه) را با هم خوب مخلوط کرده و هم زده تا شکر و سایر مواد حل شوند.

بعد روی حرارت گذاشته به صورت مداوم هم میزنیم تا به غلظت کافی برسد. سپس خامه را ریخته و سریع هم زده چند ثانیه روی حرارت مانده بعد برمی داریم .

سپس در قالب ریخته و در یخچال گذاشته تا کاملا ببندد. در آخر با هر چیزی که دوست داشتید می توانید تزیین کنید.

طرز تهیه دسر راحت برونی کاپوچینو

طرز تهیه انواع دسر
برونی کاپوچینو

برونی کاپوچینو یک کیک خیلی خیلی خوشمزه و یک دسر مخصوص تولد میباشد که امروز قصد داریم آن را آموزش دهیم.این کیک بسیار راحت است و به عنوان عصرانه یا دسر بسیار مناسب است.پیشنهاد میکنم که حتما این کیک را امتحان کنید:

مواد لازم برای ۲۵ تکه :

پوره

قهوه اسپرسو

فوری: یک قاشق غذاخوری
چیپس شکلاتی نیمه تلخ : یک پیمانه
کره : ۱۱۳ گرم
آرد : یک پیمانه
شکر : یک پیمانه

تخم مرغ

: ۲ عدد
وانیل : کمی
بکینگ پودر: نصف قاشق چای خوری
نمک : یک چهارم قاشق چای خوری

مواد رویه :

پودر اسپرسو فوری : یک قاشق چای خوری
شیر : ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
پودر قند : ۲ پیمانه
کره نرم : یک چهارم پیمانه

مواد شکلات تزئینی :

چیپس نیمه شیرین : یک سوم پیمانه
کره : نصف قاشق چای خوری

طرز تهیه برونی کاپوچینو:

فر را روی ۱۷۵ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
قالب مناسب را چرب کنید و کنار بگذارید.
یک قاشق غذاخوری پودر اسپرسو را در آب جوش بریزید و هم بزنید تا حل شود.
یک پیمانه چیپس شکلاتی و ۱۱۳ گرم کره را روی حرارت کم، درحالی که مرتب هم می زنید، ذوب کنید سپس از روی حرارت بردارید، مخلوط شکر، اسپرسو و وانیل را اضافه کنید. سپس

تخم مرغ

ها را یکی یکی اضافه کنید.
آرد، بکینگ پودر و نمک را اضافه کنید و هم بزنید.
مواد را در قالب پهن کنید و به مدت ۳۳ تا ۳۸ دقیقه در فر قرار دهید.
برای تهیه رویه یک قاشق چای خوری پودر اسپرسو را در ۲ قاشق غذاخوری شیر حل کنید، پودر قند و یک چهارم پیمانه کره را اضافه کنید و روی حرارت کم هم بزنید و به اندازه غلظت دلخواه به آن شیر اضافه کنید. برونی ها که سرد شد ، مواد رویه را بریزید.
یک سوم پیمانه چیپس شکلاتی و کره را روی حرارت کم حل و روی کیک را تزئین کنید.

دستور تهیه پای سیب

طرز تهیه انواع دسر
پای سیب

پای سیب یک دسر مهمانی خیلی خیلی خوشمزه و راحت میباشد که امروز قصد داریم آن را آموزش دهیم.این دسر بسیار شیک و خوش طعم میباشد امیدوارم که دوست داشته باشید و از خوردن آن لذت ببرید.

مواد لازم:

  • آبلیمو: یک قاشق غذاخوری
  • جوز: یک هشتم قاشق مرباخوری
  • آرد سفید: ۲ قاشق غذاخوری
  • دارچین: یک دوم قاشق مرباخوری
  • کشمش یا گیلاس خشک: یک سوم فنجان
  • شکر: نصف فنجان
  • خمیر دولایه پای: یک دستور
  • سیب پوست گرفته نازک ورقه شده: ۶ فنجان

روش تهیه پای سیب خوشمزه

خمیر را در ظرف پای گردی به قطر ۲۲/۵سانت پهن کنید. اگر مایل بودید سیب ها را به آبلیمو آغشته کنید. شکر، آرد، دارچین و جوز را مخلوط کنید. سیب و کشمش را هم اضافه کنید. مخلوط سیب را روی خمیر بریزید.

دور خمیر را مرتب کنید. اگر مایل بودید روی خمیر با برس شیر بمالید و کمی شکر بپاشید. برای جلوگیری از قهوه ای شدن خمیر، فویلی مربعی شکل به ابعاد ۲۵×۲۵ سانتی متر درآورید.

وسط فویل را دایره ای به قطر ۱۰ سانت بچینید و فویل را روی ظرف پای بگذارید. ۴۰ دقیقه در فر بگذارید، فویل را بردارید و ۲۰ دقیقه دیگر در فر بگذارید تا میوه ها نرم شوند و خمیر بپزد سپس پای را روی الک سیمی خنک کنید. (۸ قطعه)
نکته:
اگر خمیر را یکدست پهن کردید روی خمیر با چنگال یا کارد منافذی را برای خروج هوا ایجاد کنید.

.

منبع : coca.ir

طرز تهیه انواع دسر سریع و راحت گردآوری توسط بخش آموزش پخت انواع غذا با آکا سایت آکاایران
تبلیغات