طرز تهیه خورش گوجه فرنگی - آموزش آشپزی آکا

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد طرز تهیه خورش گوجه فرنگی ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته آموزش آشپزی آکا از سایت آشپزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

آکاایران: مجله سرآشپز: خورش گوجه فرنگی یک نوع خورش ساده و بسیار خوشمزه است که طرز تهیه آن را آورده ایم.
 
مواد لازم

  • گوشت ران (مکعبی خردشده): 500 گرم
  • پیاز (خلالی شده): 2 عدد
  • گوجه فرنگی: 2 عدد
  • ماست: 150 میلی لیتر
  • گرام ماسالا: 1 ق چ
  • زنجبیل (رنده شده): 1 ق چ
  • سیر (له شده): 1 حبه
  • هل سبز: 2 عدد
  • زیر سیاه: یک دوم ق چ
  • چوب دارچین: 5 سانتی متر
  • نمک و فلفل قرمز: به میزان لازم
  • پودر دارچین: 1 ق چ
  • آب لیمو ترش: 1 ق س
  • روغن مایع: به میزان لازم
 

روش طبخ

1.    ماست، گرام ماسالا، زنجبیل، سیر، هل، زیره سیاه، پودر دارچین، نمک و فلفل قرمز را درون کاسه ای ریخته با هم مخلوط کنید. بعد گوشت را به آن افزوده و خوب هم بزنید. سپس آن را به مدت 6 ساعت داخل یخچال بگذارید تا مزه دار شود.

به گزارش آکاایران: 2.    پیاز را درون قابلمه ای با مقداری روغن مایع تفت دهید تا طلایی رنگ شود. سپس گوشت مزه دار شده را از مایه خارج کنید و به همراه چوب دارچین به پیاز بیفزایید و به مدت 5 دقیقه تفت دهید.

3.    2 پیمانه آب و مخلوط ماست را به مواد اضافه کنید و در ظرف را بگذارید، سپس آن را به مدت 60 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.

4.    در 10 دقیقه آخر گوجه فرنگی را به 4 قسمت مساوی و به  همراه آب لیمو ترش به خورش بیفزایید و از روی حرارت بردارید.

5.    خورش آماده شده را درون ظرفی بریزید و همراه با گشنیز و فلفل سبز تزیین و سرو کنید.
.

منبع : bartarinha.ir

طرز تهیه خورش گوجه فرنگی گردآوری توسط بخش آموزش پخت انواع غذا با آکا سایت آکاایران

اخبار اکاایران

اخرین مطالب آکاایران

تبلیغات