طرز تهیه آبگوشت ترش - آموزش آشپزی آکا

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد طرز تهیه آبگوشت ترش ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته آموزش آشپزی آکا از سایت آشپزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

آکاایران: آبگوشت ترش در یک نگاه

آماده سازی :
9 دقیقه
طبخ :
2 دقیقه
موردمصرف : غذای اصلی
مناسب برای : مهمانی خانوادگی
میزان کالری : مشخص نشده
سختی : متوسط
محلی :
مناسب فصل : همه فصول

مواد لازم جهت تهیه آبگوشت ترش برای 4 نفر

مواد لازم مقدار واحد توضیحات
گوشت آبگوشتی 300 گرم
نخود و لوبیا 1 پیمانه از قبل خیسانده
پیاز سفید 1 عدد متوسط
گوجه فرنگی 4-5 عدد متوسط
سیب زمینی 3-4 عدد متوسط
غوره 1/2 پیمانه غوره تازه و یا آبغوره
سیر 4-5 عدد حبه
نعنا خشک 2 قاشق غذا خوری
نمک به میزان لازم فلفل، زردچوبه
روغن 2 قاشق غذا خوری برای سرخ کردن

طرز تهیه : آبگوشت ترش

به گزارش آکاایران:
نخود و لوبیا را برای 7-8  ساعت بخیسانید.

در یک قابلمه، گوشتهای شسته شده و تکه شده را با پیاز، نخود، لوبیا، زردچوبه و فلفل بریزید.
روی آن 4 لیوان آب ریخته و بگذارید تا بپزد.

وقتی که لوبیا و گوشت طبخ، گوجه فرنگی وغوره را اضافه کنید.

سیب زمینی ها را هم پوست کنده ودو نیم کنید و به آبگوشت اضافه کنید.

نمک آبگوشت را بزنید و اندازه کنید .

حالا سیر را ریز کرده و در تابه روغن بریزید و سیر خردشده را تفت دهید.
نعنا را هم به سیر اضافه کنید و بعد به آبگوشت اضافه کنید و بگذارید آرام چند جوش بزند .

غوره که طبخ از آبگوشت بچشید و اگر ترشی آن کم بود کمی آبغوره هم میتوانید استفاده کنید.

این آبگوشت  در تابستان با غوره تازه و گوجه فرنگی و در زمستان با آبغوره و رب گوجه پخته میشود

و طرفدار زیادی دارد امیدوارم شما هم دوست داشته باشید و با سبزی خوردن میل کنید .

نوش جــــــــان....

 

.

منبع : bamacook.com

طرز تهیه آبگوشت ترش گردآوری توسط بخش آموزش پخت انواع غذا با آکا سایت آکاایران

اخبار اکاایران

اخرین مطالب آکاایران

تبلیغات