شوربای ماست - آموزش آشپزی آکا

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد شوربای ماست ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته آموزش آشپزی آکا از سایت آشپزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

آکاایران: شوربای ماست

آشپزی سالم, روی خط خبرگزاری ها

 

به گزارش آکاایران: برای 4 نفر :

نخود خیس کرده 30 گرم
برنج 60 گرم
پیاز ساطوری شده 1 عدد
کره پاستوریزه 1 قاشق غذاخوری
آرد 2 قاشق غذاخوری
آب قلم 5/1 لیتر
ماست غلیظ پاستوریزه 450 میلی لیتر
نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی
زعفران برای تزیین به مقدار لازم

طرز تهیه :
نخود را در آب قلم می پزیم تا نرم شود. سپس برنج را اضافه می کنیم تا بپزد. کره را در ماهی تابه ریخته می شود و پیاز را در آن تفت می دهیم. پس از آن آرد را اضافه کرده و کمی تفت می دهیم تا بوی خامی آن گرفته شود. سپس آن را به مخلوط نخود و برنج می افزاییم و صبر می کنیم تا سوپ جا بیافتد. نمک و فلفل را نیز به اندازه کافی به آن اضافه می کنیم.

ماست را در کاسه ای هم زده و در آخر کار، در حال هم زدن به سوپ اضافه می کنیم. پس از آن حرارت را کم می کنیم . همین که ماست داغ شد، سوپ را در ظرف مورد نظر ریخته می شود و نمی گذاریم ماست بجوشد. سپس با زعفران و ماست روی آن را تزیین می کنیم.
برای 4 نفر :
نخود خیس کرده 30 گرم
برنج 60 گرم
پیاز ساطوری شده 1 عدد
کره پاستوریزه 1 قاشق غذاخوری
آرد 2 قاشق غذاخوری
آب قلم 5/1 لیتر
ماست غلیظ پاستوریزه 450 میلی لیتر
نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی
زعفران برای تزیین به مقدار لازم

طرز تهیه :
نخود را در آب قلم می پزیم تا نرم شود. سپس برنج را اضافه می کنیم تا بپزد. کره را در ماهی تابه ریخته می شود و پیاز را در آن تفت می دهیم. پس از آن آرد را اضافه کرده و کمی تفت می دهیم تا بوی خامی آن گرفته شود. سپس آن را به مخلوط نخود و برنج می افزاییم و صبر می کنیم تا سوپ جا بیافتد. نمک و فلفل را نیز به اندازه کافی به آن اضافه می کنیم.

ماست را در کاسه ای هم زده و در آخر کار، در حال هم زدن به سوپ اضافه می کنیم. پس از آن حرارت را کم می کنیم . همین که ماست داغ شد، سوپ را در ظرف مورد نظر ریخته می شود و نمی گذاریم ماست بجوشد. سپس با زعفران و ماست روی آن را تزیین می کنیم.
آکاایران

.

منبع :

شوربای ماست

شوربای ماست گردآوری توسط بخش آموزش پخت انواع غذا با آکا سایت آکاایران

اخبار اکاایران

اخرین مطالب آکاایران

تبلیغات