کوفته تبریزی | یک غذای پرطرفدار

آکاایران: کوفته تبریزی، یک غذای پرطرفدار

آکاایران: کوفته تبریزی یک غذای سنتی و پرطرفدار است که البته اگر با دقت و حوصله درست شود بسیار شکیل و لذیذ است و نشانگر سلیقه و مهارت فردی است که این غذا را درست کرده بنابراین بیایید این بار با این دستور کامل میهمانان خود را شگفت زده کنید.

مواد لازم:

برنج خرده ۱ پیمانه
لپه نصف پیمانه
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
سبزی کوفته(ترخون.مرزه.ریحون و جعفری) ۱۵۰ گرم خرد شده
تخم مرغ ۱ عدد
پیاز ۱ عدد متوسط
رب گوجه ۱ ق غ
نمک و فلفل و ابلیمو به میزان لازم

کوفته تبریزی | یک غذای پرطرفدار

طرز تهیه:

برنج و لپه رو خوب بشورین و بزارین نیم ساعت خیس بخوره و بعد حدود ۱۰ دقیقه بپزین بعد توی میکسر کمی میکسشون کنین.بعد گوشت و سبزی و نمک و فلفل رو به برنج و لپه اضافه کنین و خوب ورز بدین در اخر هم یه دونه تخم مرغ بهش اضافه کنین و باز ورز بدین مواد رو بزارین تو یخچال تا کمی خودشو بگیره در این حین توی یه قابلمه بزرگ یه پیاز رو خرد کنین کمی تفت بدین بعد بهش رب گوجه وکمی نمک و فلفل و ابلیمو اضافه کنین و دوباره تفت بدین حالا بهش دو تا پیمونه اب اضافه کنین و بزارین تا بجوشه با حرارت خییلی کم در این حین از مواد گلوله های بزرگ درست کنین بینشون الو یا تخم مرغ اب پز بزارین و گلوله ها رو اروم بزارین توی قابلمه بعد بزارین با همین حرارت کم حدود ۱ تا ۱ ونیم ساعت اروم بپزه.

Post Views: 85
 
.

منبع :

کوفته تبریزی، یک غذای پرطرفدار
4.7 (94%) 55 رای