طرز تهیه غذای خوشمزه یزدی - آموزش آشپزی آکا

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد طرز تهیه غذای خوشمزه یزدی ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته آموزش آشپزی آکا از سایت آشپزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

آکاایران: طرز تهیه غذای خوشمزه یزدی را در این بخش از مجله آکا ایران اماده کرده ایم

طرز تهیه غذای خوشمزه یزدی

به گزارش آکاایران: همه شهرهای ایران غذاهای محلی و سنتی خود را دارند که در بخش های قبلی مجله آکا ایران به آن پرداختیم. حالا در این مطلب طرز تهیه غذای خوشمزه یزدی به نام کوفته برنجی یزدی را برای شما اماده کرده ایم.

همچنین ببینید: معرفی غذاهای محلی استان گلستان + طرز تهیه

همچنین ببینید: طرز تهیه غذاهای اصیل ایرانی

مواد لازم بای تهیه کوفته برنجی یزدی:

برنج: ۱۰۰ گرم
گوشت چرخ کرده گاو یا گوسفند: ۵۰۰ گرم
آرد نخودچی:» ۱۰۰ گرم
پیازچه: ۵۰ گرم
جعفری: ۵۰ گرم
شبت: ۵۰ گرم
رازیانه: ۵۰ گرم
نعناع: ۵۰ گرم
ترخون: ۵۰ گرم
لپه: ۱۰۰ گرم
تخم مرغ: ۳ عدد
رب گوجه فرنگی: ۲ تا ۳ قاشق سوپ خوری
پیاز داغ: به مقدار لازم
گردو: ۱۰۰ گرم
زرشک: ۱۰۰ گرم
فلفل: به مقدار لازم
نمک: به مقدار لازم

طرز تهیه غذای خوشمزه یزدی

طرز تهیه:

۱. برنج را با مقداری آب و نمک روی شعله قرار دهید تا نرم شود. سپس آب آن را خالی کنید. همین کار را در مورد لپه نیز تکرار کنید.

۲. سپس برنج، لپه، آرد نخودچی، گوشت، تخم مرغ، فلفل و نمک را خوب با هم مخلوط کنید. سبزی ها را خرد و با بقیه مواد مخلوط کنید. سپس از مواد مخلوط شده گلوله های کوچکی درست کنید و وسط گلوله ها مقداری زرشک،گردو و پیاز داغ قرار دهیدم.

۳. مقداری پیاز داغ را با ۵ تا ۶ پیمانه آب، نمک، فلفل و زردچوبه یا رب گوجه فرنگی روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. کوفته ها را در آب داغ قرار دهید و چند دقیقه حرارت دهید. بعد شعله را کم کنید و بگذارید کوفته ها کاملا بپزند.

ای غذا یکی از محبوب ترین غذاهای یزد محسوب میشود و همچنین یکی از اصیل ترین غذاهای یرانی نیز است که امیدواریم از خوردن آن لذت ببرید.

همچنین ببینید: معرفی و طرز تهیه غذاهای محلی اردبیل +عکس

.

منبع :

طرز تهیه غذای خوشمزه یزدی گردآوری توسط بخش آموزش پخت انواع غذا با آکا سایت آکاایران

اخبار اکاایران

اخرین مطالب آکاایران

تبلیغات