شمال گردی | طرز تهیه کال کباب شمالی - آموزش آشپزی آکا

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد شمال گردی | طرز تهیه کال کباب شمالی ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته آموزش آشپزی آکا از سایت آشپزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

آکاایران: آموزش آشپزی : اگر به دنبال دستور یک غذای اشتها آور هستید, کال کباب همان غذای مورد نیاز شماست, پیشنهاد میکنیم حتما کال کباب این غذای فوق العاده خوشمزه ..

آموزش درست کردن کال کباب شمالی

به گزارش آکاایران: شمال گردی – آموزش آشپزی : اگر به دنبال دستور یک غذای اشتها آور هستید, کال کباب همان غذای مورد نیاز شماست, پیشنهاد میکنیم حتما کال کباب این غذای فوق العاده خوشمزه و هوس انگیز را که با عنوان نازخاتون در شرق گیلان نامیده میشود امتحان کنید.

,[categoriy]

آکاایران: شمال گردی | طرز تهیه کال کباب شمالی

مواد لازم برای تهیه کال کباب :

  • بادنجان درشت 4 عدد
  • آب انار ترش با آب غوره یا دانه انار : نیم فنجان
  • سبزى, نعناع و خلواش ( خنش ) و چوچاق ریز شده تازه یا خشک : 1 قاشق غذاخورى
  • سبزی های معطر مثل خلواش, چوچاق که خاص شمال ایران است, همه جا نیست و بنابراین می توانید به جای آن ها از نعناع استفاده کنید.
  • سیر, نیم بته
  • نمک و فلفل به اندازه کافى
  • مغز گردوى سائیده شده 75 گرم

,[categoriy]

طرز تهیه کال کباب :

بادنجان ها را از وسط چاک بدید و روى آتش زغال یا در فر ( 350 درجه ) کباب کنید.

برای اینکه بادنجان ها نسوزد و در عین حال خوب بپزد آن ها را بچرخانید.

بعد باید پوست بادنجان ها را بگیرید.

برای این کار اگر آن ها را در آب سرد قرار دهید پوستشان را می توانید به راحتی جدا کنید.

اگر بادنجان ها تخم دارند آن ها را جدا کنید.

سپس گوشت بادنجان ها را با گوشت کوب له کنید.

اگه انار ترش محلی دارین که چه بهتر .. حتمااا توش بریزین ..

اگه هم ندارین آب انار کافیه .. من که هر دو رو ریختم .. حالا نوبت سیرهاست.

سیرها را هم بکوبید, بروید سراغ سبزى هایی که شسته اید و آبش رفته است.

سبزی ها را هم کاملا خرد کنید و بعد بادنجان ها, سیر, سبزى, نمک, فلفل و مغزگردو را با هم مخلوط کنید.

شمال گردی

• درود کاربرگرامی, چنانچه آموزش بالا صحیح یا کامل نیست از طریق قسمت تماس با ما یا نظرات اطلاع دهید تا ویرایش گردد.
• در صورت تمایل شما میتوانید آموزش کامل را با ذکر نام به ایمیل shomalgardi@yahoo.com بفرستید.
• همچنین میتوانید غذاهای محبوب خودتان را همراه با تصاویر به ایمیل ذکر شده بفرستید, تا در سایت قرار بگیرد.

.

منبع : shomalgardi.com

شمال گردی | طرز تهیه کال کباب شمالی گردآوری توسط بخش آموزش پخت انواع غذا با آکا سایت آکاایران

اخبار اکاایران

اخرین مطالب آکاایران

تبلیغات