آموزش درست کردن اشکنه محلی بروجرد - آموزش آشپزی آکا

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد آموزش درست کردن اشکنه محلی بروجرد ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته آموزش آشپزی آکا از سایت آشپزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

آکاایران: طرز تهیه اشکنه

آشپزی : طرز تهیه اشکنه به سبک اشکنه محلی بروحردی های عزیز که پیشنهاد میکنیم حتما امتحان کنید.

,[categoriy]

آکاایران: آموزش درست کردن اشکنه محلی بروجرد

به گزارش آکاایران: مواد لازم برای درست کردن اشکنه بروجردی :

  • زردچوبه (پودر شده) / 1 قاشق چایخوری (3 گرم )
  • روغن مایع ( مخصوص سرخ کردن ) / به مقدار لازم
  • نمک / به مقدار لازم
  • فلفل سیاه (پودر شده ) / به مقدار لازم
  • گوجه فرنگی ( پوست گرفته و نگینی خرد شده ) / 2 عدد (200 گرم )
  • پیاز داغ / 2/1 پیمانه ( 25 گرم )
  • شنبلیله ( خشک شده) / 2 قاشق سوپخوری (6 گرم )
  • سیب زمینی ( مکعبی خرد شده ) / 2 عدد ( 500 گرم )
  • آب / 8 پیمانه (1280 میلی لیتر)
  • آرد / 2 قاشق سوپخوری ( 18 گرم )
  • رب گوجه فرنگی / 1قاشق سوپخوری ( 15 گرم )
  • تخم مرغ / 2 عدد ( 110 الی 120 گرم )

,[categoriy]

طرز تهیه اشکنه بروجردی :

زردچوبه را روی حرارت ملایم در روغن تفت دهید نمک، فلفل، گوجه فرنگی، پیاز داغ و شنبلیله را اضافه کرده و کمی تفت دهید, سیب زمینی را نیز جداگانه تفت داده, سپس تمام مواد را مخلوط کنید و آب را روی آن بریزید.

آرد و رب گوجه فرنگی را نیز به طور جداگانه در روغن تفت داده، پس از 20 دقیقه به مواد بالا بیفزائید و در ظرف را بگذارید تا مواد کاملاً پخته شوند, تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته با همزن دستی بزنید در آخر پخت کم کم به مواد اشکنه بیفزائید و مرتب هم بزنید تا تخم مرغ نیز پخته شود, پس از چند جوش اشکنه را در ظرف موردنظر بریزید.

مجله آکا ایران

.

منبع :

آموزش درست کردن اشکنه محلی بروجرد گردآوری توسط بخش آموزش پخت انواع غذا با آکا سایت آکاایران

اخبار اکاایران

تبلیغات