آکاایران: در این بخش مطلب جدیدی برای شما عزیزان تهیه و تنظیم کرده ایم که دعوت می کنیم تا پایان ما را همراهی کنید.

به گزارش آکاایران: عنوان مطلب جدیدی که در این قسمت از سایت گهر به آن می پردازیم:

دستور طبخ خورش کدو حلوایی

خورش کدو حلوایی

آکاایران: دستور طبخ خورش کدو حلوایی

طرز تهیه خورش کدو حلوایی

مواد لازم برای خورش کدو حلوایی :

مرغ ۴ تکه دلخواه
آلو ۱۰۰ گرم
 کدوحلوایی تکه شده پخته ۲۰۰ گرم
 رب گوجه فرنگی  ۳ قاشق سوپخوری
روغن ۴ قاشق سوپخوری
پیاز ۲ عدد متوسط
دارچین، نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

روش تهیه خورش کدو حلوایی :

یک عدد پیاز را به همراه تکه های مرغ و یک عدد هویج متوسط و ۳ ساقه کرفس با ۲ پیمانه آب در قابلمه روی حرارت بگذارید تا کاملا مرغ بپزد. سپس آن را از آب مرغ خارج کرده و آب مرغ را صاف کنید و کنار بگذارید.

پیاز دیگررا نگینی کرده وبا روغن تفت دهید. سپس کمی زردچوبه به آن بیفزایید و یک دقیقه دیگر نیز به تفت دادن ادامه دهید. سپس رب را به همراه ادویه ها اضافه کنید و یک دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آن برود. سپس مرغ را افزوده و کمی تفت دهید.

بخوانید :   طرز تهیه سالاد اسفناج و ماهی سالمون

در نهایت آب مرغ را کنار گذاشته و آلو را بیفزایید و بگذارید تا خورش برای ۳۰ دقیقه جا بیفتد. تکه های پخته کدو حلوایی را روی خورش گذاشته و فاقد هم زدن بگذارید تا ۱۰ دقیقه با خورش جوش خورده و به اصطلاح، طعم بگیرد. سپس آن را خاموش کنید.

در هنگام سرو، تکه های کدو را کنار گذاشته و پس از کشیدن خورش در ظرف مورد نظر، تکه های کدو را  در آن قرار داده و با نان یا برنج میل کنید.

نکته برای طبخ خورش کدو حلوایی :

حتما دقت کنید که این خورش نباید آب زیادی داشته باشد و به اصطلاح باید تنگ آب شود پس به میزان آب مرغتان آب مضاعفی اضافه نکنید.

.

منبع : gahar.ir

تبلیغات