.


طرز تهیه ترشی لیته با آکا

1389/09/22

طرز تهیه ترشی لیته با آکا

یکی از کارهایی که میشه به راحتی با اکا انجام داد ترشی لیته درست کردنه . معمولا ترشی لیته خیلی درد سر داره چون باید همه ی مواد خوب له و چرخ شده باشه. اما با وجود آکا این کار به اسانیه فشار دادن دو یا سه باره ی درب آکاست : 

ترشی

طرز تهیه ترشی لیته با آکا

ترشی

مواد لازم برای آشپزی آکا

برای آشپزی آکا


بادمجان یک کیلو
سبزی معطر پاک کرده نیم کیلو
فلفل دلمه ی سبز یک عدد
فلفل دلمه ی قرمز یک عدد
سیر رنده شده یک قاشق سوپ خوری
فلفل سبز 50 گرم
هویج 3 عدد
کلم پیچ سفید 250 گرم
سرکه یک کیلو
ادویه ی ترشی یک قاشق سوپ خوری
نعنای خشک یک قاشق غذاخوری
پونه ی خشک یک قاشق غذاخوری
زرد چوبه یک قاشق مرباخوری

ترشی لیته با آکا

طرز تهیه ترشی لیته با آکا

طرز تهیه:
- سبزی معطر شامل مرزه، ترخون، گشنیز، جعفری، نعنا و ... است که آنها را داخل آسیاب سبزی خورد کن آکا میریزیم و کاملا خورد میکنیم
- بادمجان را همراه پوست با یک لیوان سرکه و یک لیوان آب می پزیم. سپس در صافی می ریزیم تا آب اضافی آن خارج شود.
- سیر و بادمجان را با هم و به طور جداگانه در اکا میریزیم و خوب له میکنیم.
- کلم، هویج، فلفل دلمه ای سبز، فلفل دلمه ای قرمز و فلفل سبز تند را به طور کامل همراه با بادمجان و سیردوباره در آکا له میکنیم. در صورتی که فلفل سبز مصرفی خیلی تند بود، مقدار آن را کمتر کنید.
- سبزی معطر، ادویه ی ترشی، نمک، زردچوبه، نعنا و پونه ی خشک را ترکیب کرده و به مواد قبلی می افزاییم.
- سرکه را به همه ی مواد بالا اضافه کرده و مرتب هم می زنیم. حالا ترشی آماده است.
آشنایی با محصولات آکا



نظرات
نظر جدید

نام

ایمیل

نظر


کد امنیتی



اولین نفری باشید که نظر خود را راجع به این مقاله بیان می فرمایید

مطالب مرتبط