انواع آبگوشت یا آب گوشت

 

انواع آبگوشت یا آب گوشت

آبگوشت

آبگوشت(شوربا یا دیزی یا پیتی) یکی از غذاهای سنتی ایران است. در طبخ آبگوشت از گوشت و دنبه گوسفند، گوجه فرنگی (و یا رب گوجه فرنگی) و برخی حبوبات از قبیل نخود و لوبیا استفاده می‌شود. خوراکی رقیق که از پختن گوشت و پیاز و سیب زمینی و حبوبات درست می‌شود که در دو مرحله می‌خورند اول آب آن را با تکه‌های نان مخلوط نموده، می‌خورند (تلیت). بقیه مواد را می‌توان با گوشت‌کوب کاملاً کوبیده یا نکوبیده با نان، پیاز و چاشنی مانند ترشی و سبزی خوردن میل می‌کنند(گوشت کوبیده). در صورت پخته شدن در ظروف سنگی آن را دیزی سنگی می‌نامند. برخی افراد از طریق ترید کردن، نان‌های بیات و نسبتاً خشک را به مصرف مفید می‌رسانند. همچنین دیزی یکی از غذاهای محلی همدان به‌شمار می‌آید

در بخش انواع آبگوشت یا آب گوشت سایت آکاایران تعداد 55مقاله در مورد انواع آبگوشت یا آب گوشت وجود دارد امیدواریم مقالات آکاایران برای شما مفید واقع

شود

آبگوشت ساده

طرز تهیه آبگوشت ساده سنتی - آشپزی آکا

طرز تهیه آبگوشت ساده سنتی ابتدا گوشت و استخوان و دنبه را شسته با مقداری آب سرد در قابلمه بریزید و سپس نخود لوبیا و پیاز پوست کنده ی دو نیم شده را شسته و به آن بیفزائید و روی حرارت
طرز تهیه اشکنه

طرز تهیه اشکنه گوجه فرنگی مخصوص کردستان

طرز تهیه اشکنه گوجه فرنگی مخصوص کردستان اشکنه یکی از غذاهای بسیار ساده و سنتی ایرانی است که بسیار خوشمزه بوده و انواع مختلفی دارد. در اینجا با طرز تهیه اشکنه گوجه فرنگی آشنا میش
  آبگوشت رب ونعناع داغ

آبگوشت رب ونعناع داغ

آبگوشت رب و نعناع داغ    به گزارش هر موقع نان سنگک و سبزی تازه هست دوست دارم آبگوشت درست کنم .مواد این آبگوشت ساده مانند بقیه آبگوشتها ست با این تفاوت ک
آبگوشت باغی

آبگوشت باغی

 آبگوشت باغی به گزارش مواد لازم :_ گوشت گوسفندی_ نخود_لوبیا سفید_ سیب زمینی_ پیاز _ میوه  (زردآلو ،گیلاس،آلبالو،سیب،هلو،آلو و ... )_ نمک و فلفل و زردچوبه_
 بربسیل (آبگوشت ماست )

بربسیل (آبگوشت ماست )

بربسیل (آبگوشت ماست )  به گزارش مواد لازم :ـ گوشت گوسفندی ـ لپهـ سیب زمینی  کوچک ـ پیاز ـ تره یا پیازچه ـ ماست ـ نمک و زردچوبه و فلفل سیاه و قرمز و یک
دیزی آبگوشت سنتی

دیزی آبگوشت سنتی

دیزی آبگوشت دیزی یا همان آبگوشت سنتی را تمام ایرانی ها می شناسند و دوستش دارند، اما خیلی ها فکر میکنند که طرز تهیه دیزی سخت است و نمی توانند در منزل درست کنند، این فکر ا
طرز تهیه اشکنه

اشکنه، اشکنه طرز تهیه اشکنه معمولی - آکا

در این بخش از سایت آکاایران طرز تهیه اشکنه را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد. اشکنه یکی از غذاهای ایرانی از نوع خوراک است که به
تهیه آبگوشت

طرز تهیه آبگوشت بامیه

  مواد لازم:  گوشت گوسفند ۴۰۰ گرم پیاز خرد شده ۲ عدد متوسط بامیه ۴۰۰ گرم گوجه رنده شده ۳ عددنمک/فلفل/ادویه/زردچوبهبه میزان لا
طرز تهیه اشکنه

طرز تهیه اشکنه ماست

    پیاز را با روغن تفت داده تا طلایی شود، سپس آرد را در آن ریخته و به تفت دادن ادامه می‌دهیم تا خامی آن از بین برود. مواد اولیه  پیاز خلالی خرد
آبگوشت غوره

طرز تهیه آبگوشت غوره

مواد لازمگوشت گوسفند 500 گرمنخود 87.5 گرملوبیا 87.5 گرمادویه 1 قاشق مرباخوریزردچوبه 1 قاشق مرباخورینمک قدریغوره 200 گرمپیاز 1 عددسیب زمینی 375 گرمرب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوریطرز ته
آبگوشت بادمجان و کشک

آبگوشت بادمجان و کشک

 روش تهیه آبگوشت بادمجان و کشکمواد لازم برای آشپزی آکا برای 4 تا 6 نفر:کشک ساییده  -  1 پیمانهگوشت چرب با استخوان  - 500 گرمنخود و لوبیا سفید - 200 گرمسیب زمینی
آبگوشت با آب انار

طرز تهیه آبگوشت با آب انار

آشپزی - انواع غذا با مرغ - طرز تهیه آبگوشت با آب انار گوشت را پس از پاک کردن و شستن، چند تکه کرده و با پیاز خرد شده و روغن کمی تفت دهید. نخود و لوبیا را از قبل خیس کنید. بعد از خی
آبگوشت بوقلمون

آبگوشت بوقلمون - آکا

مواد لازم برای هر نفر :گوشت بوقلمونیک قطعهلپهیک قاشق غذا خوری سر خالیسیب زمینی کوچک 1 عدد پیاز کوچک1 عددنمک و زردچوبه و فلفل سیاه و قرمزبه مقدار لازمدارچین1 قطعهبرگ بو1
طرز تهیه آبگوشت نذری

طرز تهیه آبگوشت نذری - آکا

مواد لازم برای آبگوشت نذری:گوشت گوسفند 2 کیلوگرم نخود، لوبیا سفید  هر کدام 1 کیلوگرم گندم مخصوص حلیم 250 گرم  رب 500 گرم لیمو امانی 10 تا 15 عدد&nbs
طرز تهیه آبگوشت روستایی

طرز تهیه آبگوشت روستایی - آکا

طرز تهیه آبگوشت روستایی هویج را خرد نموده پیاز و کرفس را حلقه حلقه بریده و بآن کمی نمک و شکر افزوده مدت نیم ساعت در آبگوشت مخلوط با کره روی آتش بپزید.... مواد لازم برای آشپزی آک
آبگوشت فلفل همدان - آکا

آبگوشت فلفل همدان - آکا

آبگوشت فلفل همدان مواد لازم برای آشپزی آکا برای ۴-۶ نفر : گوشت گوسفندی با استخوان و چربی  ۵۰۰ گرم نخود   ۲ لیوان فلفل سبز همدان   ۱۰۰ گرم سیب زمینی   ۸-۱۰ عدد سایز کوچک گوج
طرز تهیه آبگوشت لپه

طرز تهیه آبگوشت لپه - آکا

طرز تهیه آبگوشت لپه پیازها را خرد کرده و در روغن تفت می‌دهیم، سپس، لپه و گوشت را هم اضافه می‌کنیم، مقداری مواد را تفت داده، آنگاه، زردچوبه‌ را هم می‌افزاییم...  مواد لازم برای
طرز تهیه آبگوشت گندم

طرز تهیه آبگوشت گندم - آشپزی آکا

طرز تهیه آبگوشت گندم مقدار ۲۰۰ گرم لوبیا سفید و نخود را تمیز می‌کنیم و می‌شوئیم، سپس گوشت را تکه تکه می‌سازیم و یک تا دو قاشق سوپخوری گندم پوست گرفته به آنها اضافه می‌کنیم‌، بعد ز
طرز تهیه آبگوشت بادمجان

طرز تهیه آبگوشت بادمجان - آکا

 مواد لازم برای آشپزی آکا برای آشپزی آکا گوشت ماهیچه گوسفندی 750 گرملپه 150 گرمبادمجان 3 عددروغن 150 گرمغوره 250 گرمرب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوریسیب زمینی استامبولی 6 عددزردچوب
تبلیغات